落雷で停電しました(´・ω・｀)
マップ作りが終わってて良かったです(Might and Magic参照)。
でないとまた泣くとこでした。

それはそうとめっきり暖かくなりましたね。
天気予報ではまだたまに雪マークが出たりしますけど、一体どんな予測の仕方してるんでしょう(^^;A
もう時期も時期ですし、よっぽどの間違いでもない限りはもう降らないと見ていいでしょう。

はぁ。

私の住んでる場所で流行したとか、身近な人が感染したとか。
そんな話を生まれてこのかた一切聞いたことがなかったのですが、ニュース番組で出たある一言で納得。

「湿度60%以上では、(インフルエンザ)ウィルスは生息しにくい」

洗濯物は乾きにくいですし、人を不快にさせる要因ではありますけど、そんな利点もあったんですね。

外に出てみたら白銀の世界。軽く20cmは積もってました。
外を歩いていてもポカポカするくらいの陽気ですし、除雪車も通った気配もないというのに、一体いつこんなに一気に降ったんでしょう。

しかも水分がなくてサラサラした雪なんですね。寒い日特有の。
だから暖かいんですってば！

夕方からはうってかわって一気に冷え込みましたけど。

ティラミスといえばクリームの上にココアがまぶしてあるだけのものが多いですけど、これはスポンジも自己主張していて良かったです。

スポンジには多分シロップが染み込ませてあり、通常よりもクリームに近い食感と質感になっています。
それを単純にクリームの下に配するのではなく、交互の層構造にすることによって、ティラミス独特の単調な食感を回避しています。

クリーム自体の味は控えめにされているようで、クリームだけを食べてもそれほど存在感はないのですが、これをスポンジと一緒に食べると、途端に酸味と甘味が口の中に広がります。
もちろんスポンジに酸味があるわけではなく、スポンジだけを食べてもそれほどぱっとするものではありません。
組み合わせの妙と言いますか、なかなか素晴らしい出来でした。

なかなか無骨な印象のスポンジです。
口に入れるとほどよい弾力でマルなんですけど、フォークで切るのに難儀するくらいなのがちょっと。
大手メーカーのロールケーキで似た食感のがありますけど、そっちはちゃんと切れるんですよね。
この違いは何なのか。

スポンジの味は卵の甘味が生きていてマル。
クリームも甘味が強くて、でもスポンジの甘味を邪魔するようなのでなくてこれもマル。
いちごは個人的に好きではないんですけど、これは水っぽくなく、酸味も控えめな印象で、これもスポンジとクリームに合っていてマル。
スポンジが分厚いせいでクリームの塊ができてしまってますけど、ここは私が有無を言う前に取られてしまったのでこれも一応マル。
高級どこのロールケーキって生クリームばっかりのが多かったりしますけど、私そういうのは嫌いです。
スポンジとクリームのバランスが良くないと、ロールケーキとしてはダメだと思うんです。

というわけで、私的にはなかなか好印象でした。

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今日も楽しく雪かき雪かき♪
昨日の予報では土曜日は雨でしたけど、それが今日の予報で雪に変わっていたので幸せレベルも更にアップ^-^

というわけで今年最初のケーキレビュー。

ずっしりどっしりチョコの塊。
中の方は柔らかいチョコの層と、ちょっと固めのチョコの層になっていて、その周りにフレークのようなラムネのような、そんなサクサクのココアパウダー？で作った粒がまぶしてあります。
中の2層はかなり甘いです。外側はそれに比べて軽い感じ。

チョコの中には溶けきってないお砂糖が混じっていて、食感にアクセントを与えています。
好き嫌いが出るかもしれませんけど、私は好き。

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ええ、やっと降ってくれましたよ本格的に！
去年は3回でしたっけ？　今年も最低でもそれくらいはできたらいいのに。

雪かきっていいですよね。もー、やってる間中顔が緩みっ放しです(o^-^o)
あ、同意とかはいいです。してくれる人いなさそうですし(笑)。