久し振りに雪が降っていました。
あれきり本当に暖かい日ばかりが続いたので、今年は雪は期待できないかなと半ば思っていました。
長期予報ではそんな感じらしいですけど。。。

雪もそうですけど、日記自体も久し振りですね。
あと2日もすれば、なんとか余裕が取れると思うんですが……。

誘われてコース料理食べに行ったんですけど、これがどうにも。
以前会社で行ったとこよりはずっと美味しかったのですが、この食べれば食べるほどお腹が空いていくというのはどうにかならないものでしょうか。
そもそも全体の量で考えても、牛丼(大)と同じか少し少ないくらいしかないわけですし(それでも2,000円)。

パンが食べ放題でしたけど(写真は売り物)、「焼き上がり次第順次周回」なので、なかなかありつくことができません。
それでも、ツレの配給分を分けてもらっていたので、20個強は食べたんですが。

というわけでどうにも収まらないので、帰ってから例のアレを作りました。
問題点の堅さもなんとか克服して、それなりにいい感じの出来になってきました。
あと2回も試せばちゃんとしたものになると思うので、そしたらレシピでも載せてみようかなと思ってます。

まだ半分もあるのにそろそろお時間ではないかとお伺いされたり。
途中でいきなり個数制限ルールが追加されたり(取り消されましたけど)。
うん、開始5分で9個(写真の全部)も食べられたら私もお店の人と似たような反応すると思う。
ケーキバイキングやるくらいだからそれ相応の規模のお店だと思ってたら、これでもかというくらいの個人店でしたしね。
雰囲気のいいお店なので前々から行ってはみたかったんですけど…多分もう二度と行けないでしょうね＞＜

結局私独りで陳列棚に用意されてたものほぼ全て食べちゃいました。
私がいた時間帯は他にバイキングの人がいなかったので、思い込みではなく本当に。
終わり頃にバイキングの団体さんがやってきましたけど、その頃には取れるものなんてなく。
結局私が帰るまで補充が間に合いませんでしたけど、ちゃんと食べられたでしょうか……？

とりあえず、ごめんなさいm(_ _)m

降りました！降りましたよ！ヽ( ^▽^)ノ
前回の翌日にもちらほらとは降っていたので、これで3日目でしょうか。
さすがに今回も積もるほどには至らないと思いますけど、だからこそ、思わず足を止めて見入ってしまいました。

今冬は何回雪かきできるかなぁ……。

よく行く食べ放題のお店が値上がりしてました＞＜
一番安い時で850円くらいだったのになぁ……。
今は大体1200円ＴＴ

しかも今日のメインにしてきたのはラーメンなので、尚更元が取れてなさそう。
えーと、業務用の麺で1玉55～80円くらいでしょうか？
60円だとして600円分。80円だとしても800円分。
他にも色々食べましたけど、やっぱり足が出てしまった感がありますね(汗)。

品数もどんどん減っていく一方ですし…うーん……。

お菓子作りは「日記」ではなく「創作活動」になるのかもしれないとふと思ってみたり。
ちなみにタイトルの「今更ながら」というのはそのことではなく。

ビスケット、クッキー、タルト生地のそれぞれの成分を調べてみました。
レシピによって違いはありますけど、とりあえず基本的なものの平均的な割合はこんな感じ。

	小麦粉：バター(※1)：砂糖
ビスケット	3：～2：1
クッキー	6：5：4
タルト	4：2：～1(※2)

※1.	無塩バターを使う場合は塩少々。
※2.	砂糖0でパータ・フォンセ(塩タルト) 砂糖1でパート・シュクレ(砂糖タルト)
※	卵は小麦粉150gでM1個くらい。 120gならS、180gならL。 クッキーの場合はかなりアバウト(100～300gで1個)でいい模様。

後はこれを元に、できるだけ安価で手軽で低カロリーになるように工夫していくわけですが…単に成分だけを近づけても食感がやっぱり違いますし、その辺りの調整がやっぱり肝になりそうです。

ちなみに私が一番最初に某所のレシピ通りに作ったタルト生地は油分65%(！)くらい。
ズブズブになって当然です(^^;A

docomoの携帯、N-03A(ショコラブラウン)。
いいっ！めちゃ好みです！！≧▽≦b
できることなら機体だけ欲しい！　でもムリ！

そうだ、壁紙だけこんな感じの自作して設定しようっと。
それがいいや、うん。