秋は茶色の服が多く出回るので好きです。
地味とか言うな。
ついでで買ってきたホワイトチョコのモンブラン。このお店では初めて見かけるものだったので。
ホワイトチョコは普通のチョコからカカオ分を抜いた、いわばチョコの油カス。
上手く処理しないと、まるでロウソクを食べてるような味と食感になってしまいます。
ホワイトチョコが苦手という人は、この独特の油臭さを嫌いな理由としてよく挙げていますね。
恐らく最初にそういう粗悪なホワイトチョコを食べてしまってしまったのだと思います。
このモンブランも、それほど酷いというわけではないのですが、この臭みが残っていました。
普通の渋皮モンブランより好きな味なので、それだけが残念です。
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