創作物に登場する言語なんてせいぜいが創作文字、ちょっと高度で創作言語体系までで、書字方向なんて中世西洋風なら左横書き、中国や日本風なら右縦書きと、これ以外などまずお目にかかることはないのですが。
特に牛耕式を用いている創作物など果たしてあるのか疑問です。

やろうと思えば実例で示した以外の書字方向も創作することは可能ですが、それこそ誰が実践するのか。
というわけで記事としての需要があるかどうかも不明ですが、万が一つにも参考になりましたら幸いです。