そういえば。
昨日豆乳飲みました。1リットル198円の見切り品。
豆乳高いですから、滅多には飲めないんですよね。
高いといっても、材料の大豆の値段考えたら驚くべき安さなんですけど。
うん、大豆高すぎ。

お味は良好でした。
最近のは昔のと違って味もいいですし、ダマ？もできないので飲みやすいです。
結構前に某食べ放題のお店にも置いてありましたけど、あれも美味しかったですね。
お野菜中心であまり食べるものもないお店だったので、ピッチャー2杯分くらいは空けてきました。大体4リットルくらい。

……なのですが。

ええとですね…あ、あったあった。先日このお店の豆乳を頂いたんですよ。
消費期限が切れたのを、店員に1リットルパック100円で販売しているとかで。
これがねぇ…どう見ても豆乳じゃないんですよ。ええ。
お豆腐。うん、これをジューサーで液状にしただけというか。
味が豆腐そのもの。それ以外の何者でもなく。
よっぽど薄めてあるのか何なのか…とにかく、私が知ってる豆乳とはまるで違う代物でした。

ちなみにお店ではこの豆乳をそのまま出してるわけではなく、湯葉を作る用なんだそうです。
確か調理場では一切調理しないという話だったので、鍋に張ったこれでお客さん自身に湯葉を作ってもらうんでしょうね。
うーん……。

木の実のタルトのようなもの。

思いの他生地が多くなりすぎて1台を2台にしたり、そのせいで上に乗せる木の実類が足りなくなったり。
レシピ通りでは生地の油分が多くなりすぎたり、カスタードの糖分がどう見ても足りなかったり。

でも。

それら問題点を調整すれば、そこそこいいものにはできるんじゃないでしょうかコレ。
原価もそんなにかからないですし、また機会があったらやってみたいと思います。

ただね。

作った後の処理がちょっと大変(´・ω・｀)

店舗が違えば、同じ商品でも微妙に違いがあるようで。
クリームの量が違ったり、そもそもボリュームが違ったり、ミントが乗ってたりなかったり。
その他にも色々。

ぱっと見で違いが分かるくらい全商品頭に入ってるのはどうなのよとかそういう話はおいといて。


そういえば今月は期間限定のケーキバイキングが多いみたいですね。
楽しみです。